黄油相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：无盐黄油g、红糖35g、白糖35g、常温鸡蛋1个、小苏打粉小勺、热水小勺、盐一小戳、中筋面粉g、黑巧克力豆克、香草精
二、巧克力软曲奇的做法：
1.黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖～用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。
2.切记不要过度搅拌哟！加入“常温”的随意大小鸡蛋，常温口感和刚从冰箱里面拿粗来做出来的还是有点区别滴～～
3.温度过低会导致油水分离的！切记一定要常温蛋！搅拌均匀即可～～切记不要过度搅拌哟！
4.这个时候加入香草精，小苏打加热水拌匀！若没有小苏打，可以用泡打粉
5.加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀
6.分三次加入面粉～用刮刀混合均匀后依次加入，
7.加入巧克力豆！！
8.搅拌均匀
9.用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的！
10.放入度（华氏度）预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿粗来！如果想要脆一点就12分钟吧拿粗来！
11.个人觉得烤后刚刚冷却时最好吃！这时外面薄薄一层是酥的，里面却又如蛋糕搬松软！
小巧精致的巧克力软曲奇通过简单的操作，就可以和我们见面了，打开烤箱的一瞬间，一阵阵香气袭来，勾的肚子里馋虫都在叫，真是棒极了。哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，小编已经忍不住了，你还在犹豫什么呢？
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