这几天又被易烊千玺《送你一朵小红花》电影刷屏了,咱们的小甜点自然也要用“小红花”开路啦,DIY一组简单可爱高颜值的小红花主题曲奇饼干,祝大家在新的一年里“红红火火,繁花似锦”~
小红花曲奇饼干奶香酥脆,非常好吃,送人也是超赞的哦~
小红花曲奇饼干
******魔法元素******
黄油85克,糖粉50克,全蛋液35克,低筋面粉克,奶粉10克,可可粉,红丝绒液,南瓜粉
彩色巧克力
******魔法合成******
1、室温软化的黄油加糖粉打至蓬松略发白,分2次加入全蛋液,每次都搅打至完全吸收,筛入低筋面粉和奶粉,翻拌切拌均匀压成团,面团调色,冷藏半小时。
大红色:克面团+红丝绒液咖啡色:克面团+可可粉黄色:20克面团+南瓜粉原色:剩余面团
2、搓5个2克的红色小球和1个2克的黄色小球,组合成小花的形状,用牙签按出花瓣纹路。
3、咖啡色和原色面团擀成4mm厚的薄片,用小熊模具扣出饼干,再用红色和黄色面团做出迷你小红花,放在小熊肚子上,把小熊手弯起抱住小红花。
4、用烘焙纸包一小坨饼干面团,做几个小熊饼干抱住。
5、烤箱预热°C烤15分钟。
6、取下小熊抱住的烘焙纸面团,放入玫瑰小熊软糖,可可爱爱~