巧克力曲奇是很多小伙伴们的最爱，被戏称为减肥路上的拦路虎，如何在家就能做出可口的巧克力曲奇呢？今天就给大家带来一份干货满满的教程，大家快来学习一下吧！
01材料清单
1.低筋面粉g.中筋面粉g
2.烘焙苏打、盐
3.黄油g
4.鸡蛋2个
5.巧克力豆和巧克力碎（巧克力碎用普通巧克力切碎就行，巧克力豆是巧克力曲奇的灵魂）
6.白糖、黄糖
7.咖啡粉
02制作方法
g高筋面粉+g中筋面粉+10g盐+5g烘焙苏打（泡打粉）混合过筛
黄油加热至彻底融化（起泡沸腾）盛出待用
g黄糖+g白糖+10g浓缩咖啡粉（非浓缩请酌情加量）+融化的全部黄油混合在一起，使用搅拌机中低速搅拌至如下状态后加入两个鸡蛋
把之前的面粉混合物分三次倒进去，用搅拌机中低速搅拌，搅拌均匀后放入灵魂伴侣巧克力豆和巧克力碎~用勺子搅拌均匀
这样就大功告成了看着就好吃！烤盘垫烘焙纸，用勺子（最好是冰淇淋勺）做成小半圆形状的千万不要用手揉捏！压扁！千万不要！因为烤箱烘烤会使它自动塌下去，如果按压会导致失败哦！
烤箱调到℃烘烤12-14分钟，我们来看看它的变化过程
融化了融化了！！！快可以吃了！！最后就大功告成了！