蔓越莓制作的点心有多好吃不用说了吧，甜蜜的蔓越莓让人忍不住沦陷在它的温柔乡里了，星星点点的红色引诱着眼球，所有的美妙滋味在舌尖上跳舞，任凭是谁都很难抵挡它的魅力，怎么吃都不腻人。是的，如果你想做这款集美味与颜值为一体的饼干要用这款百钻曲奇饼干材料套装哦。
制作材料：
百钻低筋面粉g百钻糖霜50g黄油75g蔓越莓干35g鸡蛋液一大勺15ml蔓越莓干35g
1.温室软化黄油再加糖霜拌匀。
2.分次加入蛋液拌匀，再加入蔓越莓干拌匀，然后筛入低粉。
3.拌匀成团后，用保鲜膜包裹整理成长方体（约宽6cm高4cm），放入冰箱冷冻1小时候取出。
4.用刀一刀切下（不要来回拉着切），摆入烤盘入炉烤制，度中层20分钟即可。
烘焙小常识
黄油的软化和液化有什么区别？
黄油的软化：烘焙师们都知道，一般黄油软化的室温最好在28度，静置放置30分钟左右即可。如果天热，只要十几二十分钟，天冷，就需要加热一下，但注意黄油不可以直接在火上加热融化，应当隔水加热或微波炉加热。
黄油的液化：微波炉加热黄油只需中火加热几十秒就可使其软化。但此方法即使是烘焙大师也不易掌握，很容易出现加热过头导致黄油融化，溶化后的黄油不能打发，只有在软化状态才能打发。如果你想做一个谨慎的烘焙师就要切记：将黄油再冻至固体即可。将融化的黄油放入冰箱，待看到黄油表面凝固，用打蛋器搅拌一下，让它的温度均匀一些，再冻，直到它整体到达需要软化的状态就ok。