TUhjnbcbe - 2024/10/9 9:35:00
曲奇饼干原料：黄油、面粉、淀粉、熟鸡蛋黄、白糖。做法步骤：第1步、黄油隔水化开，加入白糖搅拌融化第2步、鸡蛋黄碾碎，搅拌均匀第3步、加入面粉，淀粉，搅拌成絮状第4步、用手抓成团（醒20分钟，第一次做，也不知道用不用醒）第5步、用手团成桂圆大小的小球，用拇指和食指捏扁，（一定要轻，容易散）第6步、平底锅加热，小火烙（不需要放油，一定要小火，不然很容易胡）第7步、十几分钟就可以翻面烙另一面（没掌握好火，有点胡，翻面一定要轻，很软，容易散）第8步、来回翻个四五次，四十分钟左右就熟了第9步、虽然有点胡，但是真的很酥来自美食天下筎淉硪変筬恛仡的作品。