抹茶曲奇饼干
原料:黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶、全蛋液、细砂糖
做法步骤:
第1步、把材料准备好
第2步、把黄油软化
第3步、软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油
第4步、用电动打蛋器打成比原来颜色浅,也膨胀了1到2倍(打1到2分钟就好了)
第5步、把蛋液分两次倒入黄油混合物,搅拌
第6步、打到黄油混合物和蛋液完全混合
第7步、筛入面粉和抹茶粉
第8步、搅拌均匀
第9步、装入裱花袋
第10步、挤到烘焙纸上
第11步、挤完后,放在烤箱里上下层度10到15分钟
第12步、烤好后就OK了!
小贴士:
1.烤好后放在烤箱里闷几分钟更酥脆哦~2.每个烤箱都不同,最好是按自己经常烤的温度,也可以按我的只是最后几分钟要在旁边看着,不要烤焦了3.黄油不能融合,是软化,放在室温下软化,如果你不软化直接做的话,就不好挤了
来自美食天下泰妍金的作品。