TUhjnbcbe - 2024/10/23 16:18:00
猕猴桃曲奇饼干猕猴桃饼干，萌萌哒，有着抹茶粉和可可粉的清香，口感不错，酥到掉渣。美味可口。原料：低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、糖粉、黄油、可可粉、黑芝麻。做法步骤：第1步、将黄油提前室温软化，加入糖粉一起用打蛋器打至黄油糖粉彻底融合。第2步、加入半个打散的蛋液，继续打至黄油鸡蛋融合。（蛋液留一半出来刷饼干胚）第3步、筛入低筋面粉。第4步、用手和成光滑面团。第5步、将面团分成大中小三个面团。第6步、将最大的面团加入8克抹茶粉和成绿色抹茶面团。第7步、再将最小号的面团加入5克可可粉，和成可可面团。第8步、和好的三色面团。第9步、将原味面团借助保鲜膜和成直径2cm左右的长圆柱，入冰箱冷冻六七分钟。第10步、将抹茶粉面团擀开成片，包入已冻好的原味面团。第11步、卷起搓圆，同样入冰箱冷冻六七分钟。第12步、最后将可可面团擀开，包在冻好的抹茶面团揉圆，同样入冰箱冷冻至20分钟左右，面团发硬。第13步、取出冻硬的面团，用刀切成0.5cm的薄片。第14步、均匀的码在烤盘上。第15步、刷上一层薄薄的蛋液。第16步、在白色面团边洒上适量黑芝麻。预热好烤箱度。第17步、洒好芝麻后，送入烤箱中层，上下火度烤17分钟左右即可出炉。第18步、成品出炉，等待凉却密封保存。小贴士：整个操作过程都可以借助保鲜膜来操作，这样会顺手好操作。来自美食天下梦～桃缘的作品。