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TUhjnbcbe - 2024/10/25 16:07:00
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菠萝蔓越莓曲奇饼干家里小朋友特爱吃曲奇饼干,可外面卖的多数都是人造黄油,还是自己动手做比较健康。曲奇饼干做法非常简单,烘焙小白零难度!我这是两种口味的量,低糖,如果只做其中一种的话材料减半哦为了家人的健康行动快起来吧!用料黄油克糖粉20克全蛋液两个鸡蛋低筋面粉克蔓越莓干克菠萝干克柠檬汁几滴做法步骤1、材料大合集!2、黄油称好室温下软化,千万不要加热成液体!3、软化好的黄油打成羽毛状加糖,把糖拌进去再打几下,让糖和黄油融合。4、搅好的鸡蛋滴几滴柠檬汁,分两次放进黄油。5、鸡蛋和黄油打到融合,看不到蛋液。6、最好是提前把蔓越莓和菠萝干放料理机打碎,没有料理机的用刀切,像剁肉那样剁碎。7、低粉过筛,筛进打好的黄油里。8、用刮刀或者塑料饭铲横竖的切再像炒菜那样翻拌,再横竖切,重复这个过程,不要往一个方向画圈。9、翻拌到面粉成颗粒状就可以下手捏了。10、用手捏匀,油和粉融合11、揉捏到像面团一样,把它分成两份。如果只做其中一种口味就不用分两份啦。12、加入馅料13、分别揉成面团14、就一块放案板上用手掌压扁再用擀面杖擀成0.5cm左右,用磨具按出花型。没有模具的可以揉成圆柱体放冰箱冷藏两小时再用刀切成片。15、烤盘铺上油纸,烤箱度预热10分钟16、烤10-15分钟,具体时间根据自家烤箱脾气来。我这个烤13分钟。17、最好放在中上层18、成品酥酥脆脆,非常好吃19、找个密封的罐子装起来可以吃几天!▲素材来自网络,侵删学员风彩
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