在微博上找到的方子
简直秒杀我以前吃过的所有曲奇
酥酥的奶香味十足甜度刚好
吃完有种幸福的味道哈哈
吃过的人都说很赞
做这的曲奇最重要的就是要把黄油打到位!
用料
黄油曲奇的做法
1.将软化到位的黄油+糖粉+盐,高速打发,打发时间不少于5分钟。黄油打发程度会影响曲奇的最终效果。打发到体积膨大,轻盈。
注意:黄油一定是软化而不是融化,软化好的黄油用手轻轻一按就能按下去,非常柔软才能开始打发。
2.#曲奇饼干#低粉、高粉、玉米淀粉称量好放一起过筛,分次加入到打好的黄油里,用刮刀搅拌均匀。
开始预热烤箱。度
3.装进裱花袋开始挤曲奇。
我用的是八齿的裱花嘴,挤一个小圈这样。
附一张我做的抹茶曲奇,依然酥掉渣,好吃的不行。
4.进烤箱,度,烤18分钟。
完成!