作为烘焙糕点店“灵魂”所在，无论是在生日蛋糕，曲奇小饼干，还是日常的面包等等，随处可见的都是黄油。那么很多人都吃过了黄油，但是他们真的了解什么是黄油吗？黄油对人体健康有影响吗？今天小编就来为您揭秘。
一、什么是黄油？黄油最在是来自公元前五世纪的匈奴人，作为草原上的游牧民族，经常在离家很远的地方放牧，路上必须带足粮食，但是如果带很多食物会影响行动，所以人们就想到用炼制的食用油代替厚重的食物，不仅小巧便携，还能快速地补充能力。
久而久之就被留存下来，在蒙古语中，黄油又叫“昔日陶粟”。黄油味道浓厚醇香，又富含营养，已经成为了当地人招待客人的美食了。
二、黄油到底是什么做成的？1.黄油并不是我们所知的“油”，而是一种从牛奶里面提取出来的固体状态的油脂。因为是从牛奶里精炼出来的，所以本身就带着一股浓浓的奶香味。
看起来细腻润滑，其实这是因为牛奶在不断搅拌时，脂肪球中蛋白质破裂，乳脂肪流出，蛋白质层捣碎后，脂肪释放出来，油水分层后，脂肪层漂浮在水面上，当凝固一段时间后，再经过压榨水分提纯就能得到一块黄油了。
2.黄油有不同的种类，分为食用黄油和工业黄油，这两种黄油是不同的，食用黄油顾名思义是由牛奶中提炼所得的食用油，工业黄油就不一样了，是一种石油制品，通过不同沸点从石油中分馏得来的润滑油，不可食用。
三、黄油能多吃吗？食用黄油作为一种奶制品，营养价值丰富，所含多种矿物质，维生素，脂肪酸以及各种微量元素，通常情况下，适量的黄油摄入对人体确实是有好处的。
小编建议黄油虽然吸引人，但是最好不要多食。既然是奶制品，脂肪含量不可被忽视，脂肪占比较大，每次摄入量最好不要多于15克。
四、怎样挑选到适宜的黄油呢？黄油要怎么选？这里面还是有一些技巧的。这里小编建议如果条件许可的情况下，可以选择进口动物黄油。不是说进口的就一定比国产的要好多岁，只是说不同国家的黄油口味上也会有一定的差距，每一种黄油都有其独特的魅力。
不同国家的黄油在其提炼的方法，或是加入的原料有所不同，口味上就会有一定的变化，可以尝试不同的黄油品牌感受一下。当然了，其实只要黄油的味道正，奶香味浓厚都是可以选择的。
结语：
说到这里想必大家对黄油都有一定了解了吧，黄油不仅味道纯厚香浓，造型还多种多样，不论怎么变换就是在诱惑我体内的“馋虫”，在这里小编还是要提醒小伙伴们一句：黄油虽好，还是不宜多吃，保持美好身材，健康生活每一天。