下午茶不知道该吃些什么？教你做出美味的下午茶美食，不可不学
最近几年，也许是因为人们生活质量的提高，下午茶不再只是在大城市就行，三四线城市的人们也开始爱上了下午茶，各个餐厅也主打下午茶，把下午茶当成主演的经济来源之一。你最爱的下午茶搭配是什么呢？是奶茶配欧包，还是咖啡配甜品蛋糕…其实下午茶是从国外引进到了中国，这种“休闲”方式立刻受到了大众的欢迎。据说最早的下午茶传统起源于19世纪中叶，是贵族夫人为了打发下午无聊的时光发明的，据说是一位叫做安娜的贝德福德公爵夫人在下午四五点钟觉得有“虚脱感”，因此常让女仆在这段时间内备好茶点送到她房间，有时还会邀请三五好友一起享用，由此，下午茶就被大家认为是惬意的享受，流传开来。英式下午茶一般都非常的丰富和奢侈，不仅有醇香的红茶，还有各种眼花缭乱的点心，和一大堆繁琐讲究的规矩。如三层的茶碟，从下到上要按照咸→甜→甜腻来摆放。不过流传至今，下午茶已经被大家所接受，形式也多变起来，有繁有简，大家都能享受。
在一个舒适、惬意的午后，晒着慵懒的阳光，来一杯享受的茶和一块甜蜜的糕点，该是多么美好的事。其实，在炎热的夏季的午后，阳光格外晒人，对于懒人来说，能在家完成的就绝不会出门。不得不说很多人都有着选择困难症，不知道下午茶该准备些什么。不过没关系，接下来就让小编来为大家带来一款经典的也是非常美味的下午茶搭配，用一个名人的话来说“在悠悠闲暇的下午，坐在阳台喝上一杯下午茶，看着阳光下的花草茂盛欢扬，栏边的小鸟壮大了胆子向自己靠近，或许我们都应该拥有的不是美好的生活，而是属于你自己的美好念想“—Lenka。说了这么多，那么接下来，就让我们来看看这道美味的下午茶搭配该怎么做吧！
今天要为大家介绍的下午茶搭配呢，是最近比较时兴的青柠鸡尾酒配抹茶曲奇饼。鸡尾酒的度数不高而且非常的百搭，配上任何的水果还是其他的酒类都可以激发出不同的味道。而抹茶曲奇饼呢做法简单而且非常可口，不需要手忙脚乱的太过复杂的工序也不需要铺满一桌子的食材。轻松加惬意就能做出来。非常适合当做下午茶的糕点。食材方面，鸡尾酒的话直接去超市购买即可，柠檬同样买一些，不需要太多，一两个即可。而抹茶饼干呢，就得准备抹茶粉，细砂糖，汤粉，鸡蛋和黄油。也是非常简单的食材，大约半个小时就能做出来。
食材方面介绍完了，接下来就来说说做法，首先呢我们先把柠檬鸡尾酒做出来，其实非常简单，柠檬洗干净切成两半在鸡尾酒中挤入柠檬汁之后切下一片柠檬片卡在杯口就行了。放入冰箱冷藏即可。接着我们直接来说抹茶曲奇饼的做法，首先呢我们将黄油软化，在这样的夏天只需要几分钟即可。软化之后放入盆中倒入细砂糖和糖分搅拌均匀直到蓬松之后倒入鸡蛋液，一碗鸡蛋液分次倒入，每一次都得等鸡蛋液完全吸收后再放入黄油中。接着我们将低粉和抹茶混混合入黄油蛋液中，注意不要有凝块，之后揉搓均匀做称面团后切成小份再逐一的压成饼杆状，之后放入烤箱一百九十度烤上十五分钟即可取出食用了。这时候柠檬鸡尾酒也该冷藏好了。接下来的时间就是享受你的下午茶了。
以上便是美味的下午茶搭配组合了，喜爱下午茶的你，吃过没有呢？没吃过的话就快去大显身手做出这道美食尝尝吧，喜欢的话清点赞