TUhjnbcbe - 2024/10/31 15:32:00
家里的淡奶油做一个蛋糕用不完的情况真的很让人头疼，怎么也不能浪费啊！那么就来试试这个方法做曲奇饼干吧，保证家里孩子都会爱上！吃习惯了脆脆的曲奇饼干，再来尝这款软曲奇一定会非常惊喜！添加淡奶油使它们变得如此滋润，同时又具有完美的耐嚼度。松软却又有韧性，夹杂着巧克力豆颗粒，吃到嘴里真的是享受。不只是小孩子喜欢它，我自己也是非常喜欢！一个月内我做了好几次，每次做好，都是一下午就光盘的节奏，根本停不下来~——所需食材可可粉20克、淡奶油克、细砂糖80克、低筋面粉克、巧克力豆70克。泡打粉3克、盐2克、巧克力豆（装饰）适量。——做法步骤先在淡奶油中加入糖和盐搅拌均匀备用。低筋面粉、可可粉过筛，加入小苏打和70克巧克力豆混合均匀，然后倒入淡奶油中再次混合搅拌均匀（注意不要过度混合面团）。混合好的面团放进冰箱冷藏一小时左右或冷冻20分钟便于操作。冷藏好的面团取出，分成平均的18-20份，揉圆后放在烤盘上，注意摆放要分开一些距离。在面团表面再按上5-7个巧克力豆，然后把面团按扁！烤箱提前预热好，选择上下火烘烤功能度中层烤14分钟左右，风炉烤12分钟左右，烤好之后焖2分钟再取出。取出后稍晾凉即可食用，超级松软。——小贴士烘烤时间因烤箱而异，为了烤出最佳的状态，可以选择分成两批进行烘焙，这样可以更好的把握时间。面粉量根据实际情况调整，和好的面糊可能会稍有点粘手，但是是成团的状态，放冰箱冷藏后再分团就比较容易操作了。