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齐河县隶属于德州市，位于鲁西北平原，*河北岸，与济南隔河相望，下面小编给大家分享一下到了齐河县要品尝一下的8道地方美食。
1、圣喜酱牛肉
鲁西*牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉，是制作“圣喜酱牛肉”最好原料。先以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料，加陈年循环老汤腌制12小时，再用旺火煮制1小时，撇去浮沫，将肉捞出，倒入酱汁，烧开，用纱布将煮肉的汤汁过滤，清除渣沫。牛骨垫锅，将肉块码在牛骨上，放入佐料袋，用旺火煮1小时，再用文火煮制3小时，边煮边加陈年老汤，停火再焖制3小时，捞出淋干汤汁，晾干凉透。成品色泽红润，肉质鲜嫩、酱香浓郁、熟烂适口，切片浇汤食用受人喜爱。
2、仁里集豆腐皮
仁里集豆腐皮是齐河县特色产品之一，其历史渊源上可追溯至宋朝。仁里集镇一带制作工艺精细，其皮子质地细嫩、口感好、有韧劲、薄如纸，备受青睐。
3、潘店空心挂面
手拉空心挂面是山东省德州市齐河县潘店镇的特产。潘店手拉空心挂面条细如丝，洁白如玉，且空心如竹，入锅即熟，营养丰富，食之口感极为滑爽，品质天然纯正，入口柔软爽滑。
4、*河甲鱼
齐河*河甲鱼是山东省德州市齐河县的特产。*河甲鱼，体色呈桔*色，体型椭圆紧凑，裙边宽厚，肉质细腻，富含多种呈味性氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白质，含量高于其他鳖种。
5、齐河锅饼
相传已有近千年的历史，圆形，直径45厘米左右，厚约2厘米，个重约3公斤，割块分卖。锅饼制作工艺，县境南北略有不同，锅饼圆润厚重，内瓤分层，香韧耐嚼，且耐贮存。
6、孙氏饺子
孙氏饺子是齐河名小吃，有三鲜饺、海鲜饺、鲅鱼饺、猪肉韭菜饺、西葫羊肉饺、胡萝卜牛肉饺等，还有茴香、白菜、豆角、茄子、芹菜、胡萝卜、卷心菜等各种蔬菜以及菌菇、野菜、干菜等二十余种馅料包成的饺子，多种多样，风味各异，皮薄馅多口感好，深受顾客青睐。
7、齐河西瓜
齐河西瓜是山东省德州市齐河县的特产，为国家农产品地理标志保护产品。齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了，种植的西瓜不仅品种好，而且质量也好。
8、张可周扒鸡
可周扒鸡主料选用健康活雄鸡，特殊工艺宰杀，以嫩鸡过油炸至金*色，然后配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，具有以色兼优、五香透骨、肉嫩味纯，清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等特点，具有60余年历史传承，是齐河县地方名吃。
以上是给大家分享的齐河县的8道地方美食特产，味道都很不错，到齐河县的朋友可以找找尝尝，欢迎齐河县的朋友给留言进行补充。
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