德州市位于山东省西北部，是山东省的北大门，西、北两面与河北省交界。京杭大运河有多公里流经境内，历史上曾是主要的漕运通道。季风影响显著，四季分明、冷热干湿界限明显。特色小吃：双味蹄筋、羊肠汤、恩城签子馒头等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？
一：德州扒鸡
德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金*，*中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。
二：大柳面
吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。炸酱的制作是取豆酱、香油各半调匀，加花椒、大料文火炙熬，直至豆酱酥散成粒。肉卤的主要调料是肉丁卤汁，并配以豆芽、青豆和香椿芽。麻酱的配料是芝麻酱、香椿芽、*瓜丝、蒜泥、香醋等。海鲜卤和鸡蛋卤自不必说。吃时随意加入。营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。
三：陵县桑椹
陵县特产桑椹又名天参，是一种天然野生木本果树。含有人体所必需的十八种氨基酸和多种维生素。属国家稀有资源，具有很强的开发利用价值。桑桑椹可晒制风干、措糕，风昧独特，味道不减鲜果。近年来，加工制成的桑拱酒和桑拱汁。
四：德州驴
德州驴是中国五大优良驴种之一，中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、*驴，在宋代时由西部地区传入，经过长期的选育成为誉满中外的品种。德州驴原产于山东德州市和滨州市沿渤海各县，又称“无棣驴”。
好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#德州#
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