朋友们好啊~
舒坦的日子，当然要有可口的饭菜~
今天烤了一盘牛肉，用锡纸包裹，封的严严实实，连空气都漏不出来，这样烤出来的牛肉，滑嫩且带稍稍的弹牙，个人觉得比传统的炙烤还要入味好吃。
切了些爱吃的蔬菜垫底，吸了满满的牛肉汤汁，嚼起来多了一层香味，超级开胃下饭！
食材：准备牛肉、芹菜、胡萝卜、金针菇、葱、姜、小米椒、盐、糖、十三香、细辣椒面、蚝油、葱姜汁、黑胡椒粉、生粉、橄榄油
步骤：
1.将葱姜切薄片放入小碗中，加少量纯净水挤压出汁，牛肉切成适宜的片状，放入碗中加调味：
盐1小勺、糖1小勺、十三香1小勺、细辣椒面半勺、蚝油1勺、生粉1勺，倒入挤好的葱姜汁，撒上适量黑胡椒粉抓拌均匀，最后淋上少许橄榄油，搅拌均匀后腌制30分钟；
2.芹菜、胡萝卜切条，金针菇掰成小条，倒在锡纸上铺平，撒上少量食盐、黑胡椒粉、橄榄油，放1勺蚝油，最后放上腌制好的牛肉；
3.锡纸包书皮式折叠封边，防止漏气；
4.锡纸放入烤盘中放进烤箱，上下火℃，烤制30分钟，点击开始键；
肉香被牢牢锁在锡纸里面，等到烤好后剪开锡纸，那股香味扑鼻而来，瞬间勾起了我的食欲。
撒上葱花小米椒，嫩滑的牛肉配上心仪的菜，还是吃肉好啊！
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