咖啡是种饮料，可能你会觉得咖啡就是高尚的，是高级品，是神秘的，但抱歉，咖啡就是饮料，世界三大饮料之一……所以咖啡并不神秘！
拉花并不简单，可能你会觉得拉花就是牛奶倒进咖啡里形成的，各种各样的图案都是咖啡师想拉就拉，但抱歉，拉花是艺术，以浓缩为纸牛奶为墨，拉花是咖啡里的抽象画，写实画，甚至漫画，简笔画，所以拉花并不简单！你可能带着疑问来，带着憧憬来，带着梦想来，我想学院就是解决你的疑问，让你带着憧憬，追寻梦想的地方。
像他们一样……
大表哥
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
大表哥：啊？
D：什么时候……
大表哥：4月20日
什么原因来到幸福路口？
大表哥：说走咱就走啊，风风火火闯九洲啊！
D：……
D：即将要离开，想说点什么？
大表哥：啊！过了劳动节、端午节、儿童节、母亲节、父亲节，马上要夏至了。
D：正经哒
大表哥：大白是个坎儿，树叶是个坎，七条是个坎，天鹅是个坎儿！
大表哥，一个来至西藏的四川人，来的时候他说要把欢乐带进来，他做到了，带着欢乐走过了一个又一个坎。
阿亮
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
阿亮：4月25
D：什么原因来到幸福路口咖啡学院？
阿亮：你问我什么原因？就因为喜欢算吗？就是这么纯粹的喜欢！
D：在幸福路口想说些什么？
阿亮：想说什么？不抠不美丽，一抠就有*（ps：尼玛唷，千层心有*啊哈哈哈哈…）
阿亮......曾经对我说做什么事都离不开我喜欢。是的，对精神有向往的人才是有灵*的人。
梓杰
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
梓杰：5月28日
D：为什么来到幸福路口？
梓杰：达哥的崇拜拉花的热爱咖啡的精髓
D：来到幸福路口想说些什么？
梓杰：各位老师对咖啡的专业以及了解在我们每一天的成长都有很大的帮助，让我们对咖啡有不一样的认识，探索咖啡不一样的精彩世界。感谢各位老师（达哥、婷哥、Cindy、豆豆）的栽培！
平常喜欢一本正经的胡说八道的梓杰，在做咖啡时一点都不含糊，从布粉，压粉，萃取，打奶泡，拉花都非常认真对待，没有一丝多余动作，连贯性，熟悉度就看出他这十多天的认真和用心。
善婷
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
善婷：5月28日
D：为什么来到幸福路口？
善婷：对咖啡感兴趣来的
D：来到幸福路口想说些什么？
善婷：不想毕业
还是孩子的善婷却对同学十分照顾，心细胆大，当初的八层郁金香别人是不敢推，而她推过头了，但现在的她推的非常完美。
夏不二
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
夏不二：六月七日晚到达
D：什么原因来幸福路口？
夏不二：来幸福路口因为我听说来的都是土豪，所以就跑来抱大腿了，至今没有抱到。
D：即将要走想说些什么？
夏不二：快要走了，我想说，土豪，等着我，我还会回来的！
又是一个逗逼……不二不同于其他同学，已经是咖啡师有工作经验，拉花基础（或者说不止基础）的他，为了即将到来的比赛来加强学习，第一天来就乖乖练基础水流，直到现在，七叶，组合棒棒棒。不二，比赛加油！
阿森
D：什么时候来到幸福路口咖啡学院？
阿森：6月11号来到厦门
D：为什么来到幸福路口？
阿森：在上年广州展览上见到达哥，然后开始