在快速消费的年代，仍能坚持手作的店铺是愈见愈少买少见少。
开在番禺奥园的boncookies就是这样无添加的良心小馆，带着手作温度的曲奇，将我们的味蕾返璞归真。
虽然过程繁复，耗时耗力量产亦不大，但带给食客的幸福感却是长久维系难以言喻的美好。
就像店主tub所说，我并非只是在做曲奇，而是以一家“百年老店”的格局在经营。
近年来广深区域低调诞生了一家人气火爆的曲奇名店，那就是boncookies。
众所周知，曲奇的流行，除了旧时的蓝罐，大多是香港带来的味蕾的记忆。
多少食客为了一盒曲奇在香港大排长龙数小时，实乃家常便饭。
非典型IT暖男tub做曲奇的动机亦简单平常，最初为了留学回来的烘焙爱好者女友，谁想一发不可收拾，故从写代码的程序员转向做烘焙界的小王子，似乎也是顺理成章的事。
从年7个平方的深圳福田街头小店，到如今的广深四家店，不仅彰显着潮汕人骨子里自带的生意基因，更透露了boncookies受食客欢迎之至的标识。
先来简单了解下这家店的由来：
bon”在法文里是“好”的意思，但鉴于商标注册的繁琐，tub取了个巧，直以boncookies命名，简单易记，亦有带给大家好曲奇之意。
为呈现最好的曲奇，用质量极佳的*油，进口的抹茶、蔓越莓，连一味糖都是用韩国的幼砂糖，故出品连孩童都可以放心享用。
店虽小，却坚持手工现做，既让食客食得开心，也有着tub的小私心，每当曲奇出炉，整个商场弥漫着*油香，这种“客人闻香寻曲奇”的场面，想想就很美好。
说了这么多肯定有很多吃货好奇成品究竟如何？
下面推荐几款给大家！
推荐一：独家原创红茶曲奇——烘焙界脱颖而出的一匹小黑马
选择专供星级酒店的川宁红茶，用牛奶：茶以10:1的比例冷泡12个小时成奶茶，一定要伯爵口味，因伯爵红茶有种特殊的佛甘油味道，此味奇特，多了则有人厌之，少了却如调味的葱花，简直是点睛之笔。
加入牛奶的作用是稀释掉佛甘油的味道，让若隐若现的佛甘油成就红茶曲奇的独一无二。最后加入巧克力豆，丰富口感，总而言之，这是一款别家吃不到的产品。
推荐二：销量第一蔓越莓曲奇。
用的是全球最好的加拿大蔓越莓干，比一般的价格要贵20%。对待它用的是处女座苛刻的精神，一颗一颗挑选过，力求每颗大小均匀，切碎再混入曲奇里，口感酥松又烟韧，余味里还有蔓越莓的酸甜清香，怪不得回头客众多。
推荐三：抹茶曲奇引以为傲
基本一捏就碎的极致酥松，秘笈来自美国某名店得奖的配方，其他口味的曲奇都是蛋清蛋*一起做配料，只有抹茶味的要弃蛋清选蛋*，故要趁早享用，时间久了易有腥味。
开了五年的boncookies，由最初的街边孩童，成长为如今血肉丰满的壮实少年。
虽然爱它的食客越来越多，恨不得每人家门口都有一家boncookies，但是tub却没有急于快速扩张。
深圳三家，广州一家，他的理念是慢慢做品牌，做好每一家店，做成百年老店，也许很多年之后，有个耄耋老人说，看，这就是我小时候吃过的味道。
推荐：原味曲奇、红茶曲奇、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、芝麻曲奇、咖啡曲奇、车打芝士曲奇、开心果瓦片曲奇、夏威夷果曲奇、柠檬曲奇、椰蓉曲奇、坚果曲奇。
环境：30平方米的小店，文艺范的装修。
服务：热情贴心。
交通：到地铁市桥站B出入口下，往前走到百越广场西门(地铁市桥站)转乘番30路(坐7站)到南区公园(福德路)站下，过马路往左走约米到奥园广场。